たまご２個をカラザをとり静かに溶きほぐします。
好みで＊マヨネーズを加えます。更にとろとろになります。無くても可

1にラカント、50℃程度に温めた牛乳を順に加え、静かに混ぜ合わせます。

お好みでマヨネーズ以外の＊材料を加え、茶こしでこします。この工程は必ず行ってください。仕上がりの滑らかさに影響します。

カップに注ぎオーブンのオートスチーム機能の茶碗蒸しを選択します。

オート(蒸し)機能を使わない場合は、天板にタオルを敷きお湯をはり160℃のオーブンで30分〜35分加熱してください。

深鍋を利用する場合は
カップにアルミホイルをかぶせカップの半分ほどの熱湯を張ったお鍋に並べて蓋をし弱火の中火で10分

そのまま、15分蒸らして出来上がりです。冷蔵庫で冷やしてお召し上がりください。