ピンクソルトとゆず酢で、いつものアジのたたきが、まったくの別物になりました。
このレシピの生い立ち
青魚は、食べてる途中で飽きてしまいがち、モッタイナイのでダメ元でためしてみたらサッパリしておいしかったので。