甘くないケーキ！？オリーブのポテトケーキ
澄圭 @cook_40127690
メアリー・ポピンズに登場しそうな、イギリスの甘くないお食事ケーキです♪
ランチやお酒の軽食にもおすすめです♡
このレシピの生い立ち
じゃがいもが大好きなので。
レシピ動画は以下↓です。
https://youtu.be/GXlkpUXotmU
甘くないケーキ！？オリーブのポテトケーキ
メアリー・ポピンズに登場しそうな、イギリスの甘くないお食事ケーキです♪
ランチやお酒の軽食にもおすすめです♡
このレシピの生い立ち
じゃがいもが大好きなので。
レシピ動画は以下↓です。
https://youtu.be/GXlkpUXotmU
アプリでひらく作り方
- 1
じゃがいも、オリーブを薄くスライスする。
じゃがいもは水にさらしてあく抜きする。 - 2
熱したフライパンにバターを入れ、オリーブを半量散らす。
- 3
じゃがいもを半量並べて、表面に薄くバターを塗る。
- 4
さらに残りのオリーブを散らし、残りのじゃがいもを並べて、表面に薄くバターを塗る。
- 5
重し代わりに、重みのある蓋かお皿を乗せて、焦げ目がつくまで弱火〜中火で15〜20分焼く。
- 6
焼けたら、お皿をかぶせてひっくり返し、アーモンドスライスを散らせばできあがり！
- 7
ナイフで切り分けて、召し上がってください。
コツ・ポイント
全体に火が通るまで、弱火でじっくり蒸し焼きにし、最後に中火で焦げ目をつく程度に焼いた方が失敗が少ない。
さらにイギリス風にするなら、オリーブの代わりに、アンチョビーやオイルサーディンで焼くと良い。
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