パリパリ人参の酢マリネ
＋１サラダバー @cook_40149039
色鮮やかな人参のマリネ。歯ごたえのあるサッパリとした一品です。
このレシピの生い立ち
蚕起食桑（かいこおきてくわをはむ）のメニューのお弁当にて作った一品でございます。
パリパリ人参の酢マリネ
色鮮やかな人参のマリネ。歯ごたえのあるサッパリとした一品です。
このレシピの生い立ち
蚕起食桑（かいこおきてくわをはむ）のメニューのお弁当にて作った一品でございます。
作り方
- 1
人参の皮を剥き、半分はいちょう切りにし、もう半分はおろし金ですり下ろす。
- 2
⑴でいちょう切りにした人参をフライパンで油を使わず、炒める。
- 3
大根の茎も小口切りにし、フライパンで油を使わずに炒める。
- 4
⑴ですり下ろした人参は電子レンジで500Wで30秒加熱し、調味料と混ぜ合わせる。
- 5
⑷に⑵と⑶を加えて、冷蔵庫で30分程度冷やして出来上がり。
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