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なす入り生ペンネアラビアータバジルの香り
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なす入り生ペンネアラビアータバジルの香り-レシピのメイン写真

なす入り生ペンネアラビアータバジルの香り

ニューオークボ
ニューオークボ @cook_40079436

いつものアラビアータになすとバジルを加えて、おもてなしの一品に!ランチにもピッタリです
このレシピの生い立ち
生パスタ専門店「スピガ松戸店」店長考案レシピです。ご購入は当社HP 
https://nama-pasta.com/shop/
あるいはクックパッドマート
https://cookpad-mart.com

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ニューオークボ
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材料

1人分
  1. なす(輪切り) 1本
  2. ニンニク(みじん切り) 少々
  3. 鷹の爪(輪切り) お好みの量
  4. オリーブオイル 30cc
  5. トマトソース 100cc
  6. バジルソース 20cc
  7. 塩・コショウ 適量
  8. 生ペンネ 1人前
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作り方

  1. 1

    フライパンにオリーブオイルを加え、なすを炒める

    • なす入り生ペンネアラビアータバジルの香り作り方1写真
  2. 2

    ニンニク・鷹の爪を加え香りを出す

    • なす入り生ペンネアラビアータバジルの香り作り方2写真
  3. 3

    トマトソースを加えひと煮立ちさせる

  4. 4

    茹で上げたペンネと和え、皿に盛り付ける

  5. 5

    仕上げにバジルソースをかける

コツ・ポイント

バジルソースの代わりに、フレッシュバジルを添えてもOK!

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ニューオークボ
ニューオークボ @cook_40079436
2016/06/17 01:33に公開
千葉県柏市で約90年前からパスタの製造一途のメーカーです。厳選したカナダ産デュラム小麦のセモリナだけを使用し、素材の持ち味を生かす【伝統×素材製法】によって本当に美味しい生パスタ、冷凍生パスタ、乾燥パスタをつくっています。https://nama-pasta.com/
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