ズッキーニを7〜8ミリの厚さの輪切りにする。

ベーコンを3〜4センチに切る。

フライパンにオリーブオイルを入れ、ズッキーニを並べる。

焼き目がついたら裏返し、ベーコンとチーズを上に乗せて、フライパンにふたをする。

チーズがとけたら、コショウをふりかける。