おつまみに♡山芋の梅大葉おかか和え♪

みゆたけ♪
みゆたけ♪ @cook_40093204

あっさりさっぱりの一品です。おつまみに、箸休めに最適ですよ。後一品!という時にさっと出来ます♡

このレシピの生い立ち
山芋があったのでサッパリと梅干しと合わせてみました(*´꒳`*)
箸休めに丁度良かったです♡

おつまみに♡山芋の梅大葉おかか和え♪

あっさりさっぱりの一品です。おつまみに、箸休めに最適ですよ。後一品!という時にさっと出来ます♡

このレシピの生い立ち
山芋があったのでサッパリと梅干しと合わせてみました(*´꒳`*)
箸休めに丁度良かったです♡

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材料

  1. 山芋 適量(7cm位使いました)
  2. 梅干し 適量(1.5個使いました)
  3. 大葉 適量(4~5枚使いました)
  4. 鰹節 適量(小パック1パック使いました)
  5. 白だし 適量

作り方

  1. 1

    山芋を食べやすい細長い感じに切ります。

  2. 2

    梅干しの種を取り、果肉を包丁で叩きます。

    大葉を千切りにします。

  3. 3

    山芋に梅干しを叩いたもの、大葉、鰹節を加えて混ぜ合わます。
    白だしで味を整えます。

  4. 4

    お皿に盛り付けて鰹節を飾ります。
    箸休め、おつまみにイイですよ〜♪

  5. 5

    お粥の時に少し入れて召し上がるとシャキッとして、梅干しの酸っぱさと大葉の香りが+で合いますよ〜♪
    良かったらお試し下さい

コツ・ポイント

山芋と梅干しと大葉、鰹節をお好きな割合で合わせて下さい。
白だしは味を見ながら加えて下さい♡

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みゆたけ♪ @cook_40093204
に公開
娘にレシピを残したい思いと、家族の勧めで始めてみました。調理場の経験者であり調理師です。しかし、、、実は、お料理は、大ざっぱな上、目分量でザーとしてしまいます。 (・・;)ご愛嬌でお付き合い下さい。○┓ペコ家族の美味しい顔を見るのが何よりの幸せです♡毎日、安全で喜んでくれるお料理を提供していきたいです♡*訂正する事が有ります。申し訳ございませんが、ご了承ください♡
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