残ったカレーで簡単!カレーパスタ

なつなつぅ
なつなつぅ @cook_40096818

カレーはついつい多く作ってしまって余ってしまいますよね?スープでのばしてパスタにかけナッツとのカリカリ感をお楽しみ下さい
このレシピの生い立ち
疲れて作る気がしないときに思いつきました(笑)たまたまミックスナッツがあったのでかけたら食感が面白かったので投稿しました。ランチでもディナーでも喜ばれると良いですね。日にちが経つとカレーは熟成されますからワインとの相性も良かったです。

残ったカレーで簡単!カレーパスタ

カレーはついつい多く作ってしまって余ってしまいますよね?スープでのばしてパスタにかけナッツとのカリカリ感をお楽しみ下さい
このレシピの生い立ち
疲れて作る気がしないときに思いつきました(笑)たまたまミックスナッツがあったのでかけたら食感が面白かったので投稿しました。ランチでもディナーでも喜ばれると良いですね。日にちが経つとカレーは熟成されますからワインとの相性も良かったです。

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材料

2人分
  1. 残ったカレー 1カップ
  2. パスタの茹で汁 1/2カップ
  3. コンソメ 1個
  4. ミックスナッツ お好きな量

作り方

  1. 1

    パスタを茹でます。茹で汁にコンソメを入れて溶かします。

  2. 2

    残ったカレーに1をまぜてパスタにかけて、ミックスナッツ(ピーナッツ、アーモンド、カシューナッツ)をふりかけて出来上がり!

コツ・ポイント

コンソメが無かったら、めんつゆでも美味しいです。めんつゆを茹で汁で薄めて入れると和風カレーパスタに早変り!お父さんのおつまみのミックスナッツをちょっと拝借してパスタにアクセントをつけました(笑)お子さんにも楽しいと思います。

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なつなつぅ
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料理が好きなキッチンどりんか~(笑)調理師免許目指してがんばってます!基本的にビールに合う食べ物が好き。錦織圭を崇拝してます。よろしくです★
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