トマトチャツネのトマト鍋
ケイズチャツネ @cook_40128133
トマトチャツネを使ってコクのあるトマト鍋です。締めはパスタやチーズを入れてリゾットにしても。寒い日には芯から温まります。
このレシピの生い立ち
いつもトマト水煮を入れて作るトマト鍋にチャツネを入れてみたらグンと美味しくなりました。
トマトチャツネのトマト鍋
トマトチャツネを使ってコクのあるトマト鍋です。締めはパスタやチーズを入れてリゾットにしても。寒い日には芯から温まります。
このレシピの生い立ち
いつもトマト水煮を入れて作るトマト鍋にチャツネを入れてみたらグンと美味しくなりました。
作り方
- 1
玉ねぎは大きめのざく切り。じゃがいは横に２つに切る。人参は輪切り。パプリカも大きめのざく切り。
白ネギはぶつ切り。 -
- 2
1人用の土鍋に鶏胸肉と野菜を入れ、スープを注ぎ沸騰したら表面が静かに動く程度の火で野菜が柔らかくなるまで煮る、
- 3
野菜が柔らかくなったら、ソーセージ、トマト水煮を一人前大さじ3を目安にいれ、次にトマトチャツネと塩、胡椒で味を整える。
-
- 4
ソーセージが煮えたら、火を止めて供す。好みでベーコンやキャベツ、厚揚げを入れても。
コツ・ポイント
スープを煮立たせないで、静かにコトコトと煮ます。野菜は大きめに切るといいです。
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