好きなクッキーレシピで生地を作りダッフィーの型の外枠で型抜きをする

不要な生地の端の方で、押し型をポンポンと軽く叩く。(これは、型にココアが付きやすくする為に最初に一回やってくださいね。)

お皿にココアを薄くひいて、押し型を軽くポンポンとし、押し型にココアを付ける。

型全体にココアが付いているか確認して下さい

型抜きした生地に、押し型でハンコを押す感じで軽く押す。強く押すと、生地全体が茶色になってしまいますので注意です。

後は、クッキーを焼いてください。
焼き過ぎるとココア色が目立たなくなるので注意して下さいね。