ホタテを柚子の汁+オリーブ油でさわやかなマリネに。柚子がいっぱいあってどうしよう、というときの大量消費にもオススメです。
このレシピの生い立ち
北海道からいただいたむっちりおいしそうなホタテの貝柱。さぁどうやっていただこう、と思ったときに、これまたいただきものの柚子がごろごろあったので、マリネにしました。初めてだったけど簡単で、家族もびっくりのおいしさでした♪　柚子の大量消費にも。