新玉ねぎをざく切りにし、オリーブオイル以外の材料をバーミックス（又はミキサー）で撹拌する。

①が滑らかになったら、オリーブオイルを加えてさらに攪拌し、白っぽくトロリとなったら出来あがり。

煮沸消毒した瓶に入れて、冷蔵庫に保存する。