お餅入りモチモチふわふわ簡単ムース風

*あやママ* @cook_40261522
たくさんあるお餅を白玉風にしてみました。優しい味なのでお餅入りでもたくさん食べれちゃいます!
このレシピの生い立ち
お餅を何とかできないなぁと思ってて、斬新なアイディアですが白玉に出来ないかなと思い試してみました!
お餅入りモチモチふわふわ簡単ムース風
たくさんあるお餅を白玉風にしてみました。優しい味なのでお餅入りでもたくさん食べれちゃいます!
このレシピの生い立ち
お餅を何とかできないなぁと思ってて、斬新なアイディアですが白玉に出来ないかなと思い試してみました!
作り方
- 1
お餅全体が柔らかくなるで茹でます。
柔らかくなったらお皿に移して手でお餅をちぎって丸めます。 - 2
小さくこねたお餅を鍋で茹でます。お餅の形は崩れてもいいのでできるだけ小さくしときましょう!
- 3
トロトロしてきたら、氷水の入ったボールに移してひやします。
- 4
タッパに温めた牛乳と粉ゼラチンを入れてしっかり溶かします。
- 5
フライパンに苺入れて砂糖と水(大さじ3杯)で炒めながらお玉で苺を潰していき苺の汁になったら火を止めます
- 6
5のイチゴを4のタッパに入れます。
- 7
冷やしておきたお餅もフライパンにいれて水はおもち半分が浸かるくらいまでいれ砂糖をいれ味をつけます。
- 8
7のお餅も4のタッパに入れます。
- 9
冷蔵庫で固まるまで冷やします。
いちごが沢山あるので、飾りで苺半分にしたのを入れましたが入れなくても大丈夫です。 - 10
しっかりかたまったらお皿に盛り付けて完成です!
コツ・ポイント
バナナでも出来ます。バナナは甘いので砂糖で味付けしなくても美味しいと思います!
お餅は丸める時かたちがくずれてもいいので、できるだけ小さく!
ババロア意外にもフルーツポンチにも使えます!
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20036891