ごはんですよっぽい海苔の佃煮♪

キッチンひろば
キッチンひろば @cook_40050000

「ごはんですよ」人気検索1位!感謝です♪しけってしまった海苔も美味しく蘇ります♪炊きたてご飯の上にのせるだけでご馳走です
このレシピの生い立ち
しけってしまった海苔を救出したいと試行錯誤で数回作って、味、手間等総合的にこのレシピに落ち着きました。
本当にご飯の友です!

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材料

  1. 海苔 全形3枚
  2. 150cc
  3. 砂糖 大さじ1
  4. みりん 大さじ2
  5. 醤油 大さじ3
  6. しいたけ(乾) 1枚

作り方

  1. 1

    水と調味料を小さい鍋に入れ、その上でしいたけをキッチンバサミで小さくきりながら入れる。

  2. 2

    火にかけ、調味料が合わさったら、のりを細かくちぎって入れる。
    木ベラ等で時々混ぜながら弱火で10分程度煮る。完成!

コツ・ポイント

のりを刻むのは火のそばでは湿ってやりにくいので、予めチラシの裏とかでちぎっておくといいです。
おおよそ水分がなくなるまで煮詰めたほうがオススメです。
煎りゴマやかつお節やジャコを加えると豪華になります。

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レシピ作者

キッチンひろば
キッチンひろば @cook_40050000
に公開
主人と長女(20才)と長男(18才)と私の4人家族。食卓で聞く「これ美味しい!」が何よりの幸せ♪……と思いつつ、「この緑なに?」と言われながら家族の苦手な食材を隠し入れ「やったっ、成功!」という日々でした。が、最近はなるべく素材そのままを心がけてます。『国際中医薬膳師』資格持ってます。日常茶飯事を大切にほのぼの&ぼちぼちと・・・やってます。
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