納豆しらす炒飯

くろねこにゃあ
くろねこにゃあ @cook_40074050

子供ランチに簡単&栄養があるものを(ゝω・)卵アレルギーの息子も食べられるお気に入りの炒飯♪
このレシピの生い立ち
納豆ご飯をそのまま食べると顔も手もネバネバに~(>_<)でも炒飯にするとあら不思議!ネバネバ半減で片付けもラクラク♪

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材料

幼児2人分
  1. ご飯 茶碗山盛り1杯 (200gくらい)
  2. 納豆 1パック
  3. 納豆のタレ 1袋
  4. しらす干し 15~20g
  5. ほんだし 小1
  6. 小ネギor青ネギ 適量
  7. 白ごま 小1/2
  8. サラダ油 適量
  9. ※醤油 お好み

作り方

  1. 1

    ご飯が冷たい場合はレンチンして温めておく。小ネギは小口切りにしておく。

  2. 2

    フライパンに油を熱し、納豆をパックからダイレクトに投入し中火で軽く炒める。

  3. 3

    ご飯としらすを入れ、強火で全体が混ざるように下から大きく混ぜ炒める。混ざったらほんだしと小ネギを加え更に炒め続ける。

  4. 4

    全体が混ざったら弱火にし納豆のタレを入れ、全体にタレが回ったら白ごまをふって完成。

コツ・ポイント

子供向けに薄味で作りました。行程④で白ゴマをふる前に味を見て、薄いと感じたら鍋肌から醤油を数滴垂らして好みの味に調整を~。

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レシピ作者

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