豚肉の生姜焼き*ニラもやし炒め添え

カリメロさま @cook_40069730
千切りキャベツではなく、ニラもやし☆
色々手抜きでごめんなさい( ´ ▽ ` )ノ
このレシピの生い立ち
キャベツの千切りだと、ドレッシングかけたい!でも、味が混ざる!と夫が騒ぐので。
ニラもやし炒めにしたら おとなしく食べてました。
どんどん手抜きになりましたが、夫には秘密です。
作り方
- 1
うちは豚ロース切り落とし グラム98円を使用。
パックのまま、◇を入れて下味をつけます(^_^;) - 2
薄い肉なので、10分くらい置けば充分です。
揉み込むなら、すぐに3.へ。 - 3
フライパンにサラダ油を熱し、肉を広げて焼く。
少し重なる感じに敷き詰めると、油はねを防止できます。 - 4
ひっくり返して裏面も焼く。
肉を皿にとる。 - 5
4.のフライパンを洗わずに、もやし、3cmに切ったニラを炒めます。仕上げに塩こしょうを。
- 6
盛り付け。
コツ・ポイント
5.で焦げ付くようなら、水を大さじ2入れてください。
豚肉は、肩ロース、バラ、なんでもOK☆
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