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お酒の〆に♡韓国風土鍋ごはん♪
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お酒の〆に♡韓国風土鍋ごはん♪-レシピのメイン写真

お酒の〆に♡韓国風土鍋ごはん♪

ちーすけ♡
ちーすけ♡ @chi_suke

小さい土鍋で１～２人分♡お酒の〆にいかがですか(^^)
このレシピの生い立ち
１合炊きの土鍋を買いました。お酒の〆ご飯に活躍しそうです(^^)

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材料

１合分
  • 米 １合
  • 豚こま肉 ６０ｇ
  • 白菜キムチ(汁ごと） ６０ｇ
  • しめじ １/３パック
  • 塩コショウ 少々
  • 水 ☆と合わせて１９０ｃｃ
  • ☆麺つゆ(２倍濃縮） 大さじ１
  • ☆酒 大さじ１
  • ☆ごま油 小さじ１
  • 青ネギ(小口切り) 適量
  • 韓国のり（海苔） 適量
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作り方

  1. 1

    米は洗ってザルにとり３０分以上置きます。

    • お酒の〆に♡韓国風土鍋ごはん♪作り方1写真
  2. 2

    水と☆を合わせて１９０ｃｃにする。

    • お酒の〆に♡韓国風土鍋ごはん♪作り方2写真
  3. 3

    豚肉は細かく切り塩コショウを振り軽く揉んでおく。キムチはざく切りにする。しめじは小房に分ける。

    • お酒の〆に♡韓国風土鍋ごはん♪作り方3写真
  4. 4

    １人分の土鍋に①②を入れ上に③を散らす。蓋をして強火にかける。

    • お酒の〆に♡韓国風土鍋ごはん♪作り方4写真
  5. 5

    沸騰したらごく弱火にし１５分炊く。火を止めて１５分蒸らす。

    • お酒の〆に♡韓国風土鍋ごはん♪作り方5写真
  6. 6

    なべ底からさっくり混ぜる。

    • お酒の〆に♡韓国風土鍋ごはん♪作り方6写真
  7. 7

    茶碗に盛り、ねぎと海苔を散らします。

    • お酒の〆に♡韓国風土鍋ごはん♪作り方7写真

コツ・ポイント

１人分土鍋は焦げやすいのでごく弱火で炊いてね(^^)

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ちーすけ♡
ちーすけ♡ @chi_suke
2018/01/12 09:52に公開
★調理師★発酵食品ソムリエ★クックパッドアンバサダー2023和歌山の先っちょで「今日から痩せる！」が口癖の未だかつて痩せたことがない旦那っちと二人暮らしです(*^^*)簡単なおうちごはんばかりですがよろしくお願いします大好きなカフェ風インテリアのおうちpic✨ＲoomClip ( Room No, 5283098)こちらもこそーっと覗いてみてね(///ω///)♪　　
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このレシピのキーワード

海苔 シメジ 酒 豚こま 青ネギ 米

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