味付け不要マヨネーズでスクランブルエッグ
ハートフルキッチン麗 @cook_40074137
マヨネーズで焼くのでオイルも味付けも不要！ 忙しい朝にお役立ちの とろふわスクランブルエッグです(*^^*)
このレシピの生い立ち
ミルクや生クリームがなくても 美味しく出来ないかなぁ~と考えて生まれたレシピ♪マヨネーズで焼くのでオイルも味付けも不要！濃厚でとろっとしたスクランブルエッグができます(*^^*) 火加減は終始弱火で 火を通し過ぎないように気を付けて下さい♡
味付け不要マヨネーズでスクランブルエッグ
マヨネーズで焼くのでオイルも味付けも不要！ 忙しい朝にお役立ちの とろふわスクランブルエッグです(*^^*)
このレシピの生い立ち
ミルクや生クリームがなくても 美味しく出来ないかなぁ~と考えて生まれたレシピ♪マヨネーズで焼くのでオイルも味付けも不要！濃厚でとろっとしたスクランブルエッグができます(*^^*) 火加減は終始弱火で 火を通し過ぎないように気を付けて下さい♡
作り方
- 1
冷たいフライパンに円を描くようにマヨネーズを絞ります。
-
- 2
卵を落としたら火を着けます。火加減は弱火です。
-
- 3
フライパンが温まったら 手早く卵を混ぜます。
-
- 4
時々フライパンを火から離したりしながら絶えず混ぜて‥
-
- 5
とろっとした半熟状に火を通します。ぽろぽろにならないよう気を付けて！お好みで粗挽き黒こしょうを挽いて下さい♡
-
- 6
【参考レシピ】
冷し中華のトッピングに(*^^*)
ID:19863680 -
コツ・ポイント
１人分なので 出来るだけ洗い物も少なく直接フライパンに卵を落としましたが 複数個で作る場合は事前に溶いておいた方が失敗がありません。冷たいフライパンにマヨネーズを必要量加えたら弱火に掛け マヨネーズが溶けだしたら卵を一気に入れて下さい。
忙しい‥ を理由に子供たちに料理を教えることなく、２人の子供は何もできないまま成人してしまいましたこの春から独り暮らしを始めた息子は出来ないながらも毎日自炊をしているようで、年中○○の作り方を教えてほしいと連絡がありますそれに感化されたのでしょうか、最近料理に興味を持ち始めた娘過去の反省も含めて子供たちの役に立てたらとはじめてみましたスマホ片手に作ってみてください (2013.8)
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20037566
