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クラブ?チャウダー-レシピのメイン写真

クラブ?チャウダー

キッチンハリー
キッチンハリー @cook_40063852

クラブ〔カニ〕チャウダー

このレシピの生い立ち
クラムチャウダー食べたくて、貝が無かったのでカニ缶で作ってみました。アンチポテトの人もたべれるように工夫しています。

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材料

4人分
  1. ベーコン塊 300g
  2. 人参 2本
  3. 玉葱 大1
  4. カニ缶 1缶
  5. ポテト〔好きな場合〕 好きな量
  6. クレイジーソルト 適量
  7. ブラックペッパー 適量
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作り方

  1. 1

    野菜、ベーコン角切りにして準備する。

    • クラブ?チャウダー作り方1写真
  2. 2

    ベーコン炒める。焦げ目がついたら人参玉葱も入れて炒める。

    • クラブ?チャウダー作り方2写真
  3. 3

    牛乳、水を入れてお野菜が柔らかなるまで煮込む。こまめにアク取りをします。火を止めてルーを入れ、再度煮込む。

    • クラブ?チャウダー作り方3写真
  4. 4

    ポテト別茹での場合細かく刻んだ後オリーブ油でさっと炒め、お椀にラップをして電子レンジで温めて箸が刺さる程度にしておく。

    • クラブ?チャウダー作り方4写真
  5. 5

    完成!
    アンチポテトの人にはポテトなしを。ポテト好きは最後に温めたポテトを入れて仕上げる。

    • クラブ?チャウダー作り方5写真

コツ・ポイント

こまめにアク取りすると美味しくなります。牛乳入れてから沸騰させないように注意して下さい。

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キッチンハリー
キッチンハリー @cook_40063852
2018/01/15 14:17に公開
Fotógrafo y Modelo Oficina
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