得する人損する人☆カルボナーラレシピ
minako3956 @cook_40118558
得する人、損する人の「牛乳も生クリームも使わない！小林シェフのカルボナーラ」の覚え書きです♪
いやぁ♪これ美味しかった♪
このレシピの生い立ち
得する人損する人のレシピの覚え書きです！！
得する人損する人☆カルボナーラレシピ
得する人、損する人の「牛乳も生クリームも使わない！小林シェフのカルボナーラ」の覚え書きです♪
いやぁ♪これ美味しかった♪
このレシピの生い立ち
得する人損する人のレシピの覚え書きです！！
アプリでひらく作り方
- 1
フライパンにオリーブオイル大さじ1、5ミリにカットしたベーコンを入れ、加熱する。
-
- 2
ベーコンの脂身が透明になったら、みじん切りにしたニンニクを加え、
ニンニクがカリカリになるくらいまで加熱する。 -
- 3
ボウルに卵を割り入れ端に寄せる。真ん中に仕切りになるような形で
チーズを入れて土手を作る。(今回はｼｭﾚｯﾄﾞﾁｰｽﾞ) - 4
ボウルの中の空いている部分に、②を全て入れる。(写真は粉チーズがなかったので、ｼｭﾚｯﾄﾞﾁｰｽﾞ)
-
- 5
鍋の水を沸騰させ、パスタを時間通り茹でる。
ここで塩を好みの量で入れ、パスタに下味をしっかりつける。
ザルで湯をよく切る -
- 6
パスタを④の上に覆いかぶさるように入れ、10秒ほど具材を蒸す。
-
- 7
パスタと具材をまんべんなく混ぜ、お皿にパスタを盛り付ける。
-
- 8
オリーブオイル大さじ1と黒こしょうをかけたら完成！
-
コツ・ポイント
パスタは2㎜じゃなくても全然美味しかった♪
卵は、冬場は、パスタを茹でる鍋の側で室温位に。
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20036671
