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ソーセージロールパン
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ソーセージロールパン-レシピのメイン写真

ソーセージロールパン

Miiyasusho
Miiyasusho @cook_40127699

焼きたてふんわりです。熱々出来立てを召し上がれ♡
このレシピの生い立ち
誰のレシピかは?分からないのですが昔知人に教わったのを思い出し作ってみました。

焼きたてふんわりです。熱々出来立てを召し上がれ♡
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誰のレシピかは?分からないのですが昔知人に教わったのを思い出し作ってみました。

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ソーセージロールパン

Miiyasusho
Miiyasusho @cook_40127699

焼きたてふんわりです。熱々出来立てを召し上がれ♡
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誰のレシピかは?分からないのですが昔知人に教わったのを思い出し作ってみました。

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材料

6個
  • ●強力粉 200g
  • ●バター 25g
  • ●玉子 25g
  • ●砂糖 20g
  • ●塩 3g
  • ●水 110cc
  • ●ドライパセリ 小さじ1
  • ドライイースト 3g
  • ロングウインナー 6本
  • 溶き卵 適量
  • 細切りモッツァレラチーズ 50g
  • ピザソース 適量
  • 生パセリ 適量
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作り方

  1. 1

    HBに●を全て入れ一次発酵までおまかせ
    ドライイーストは指定の場所へ

  2. 2

    取り出し6分割にするガスを軽く抜きながら丸めます。

    • ソーセージロールパン作り方2写真
  3. 3

    硬く絞った濡れ布巾をかけ20分ベンチタイム

    • ソーセージロールパン作り方3写真
  4. 4

    手のひらで平にし1/3をおります。押さえます

    • ソーセージロールパン作り方4写真
  5. 5

    上を1/3をおります押さえます

    • ソーセージロールパン作り方5写真
  6. 6

    合わせたら、合わせを留めてくるくると転がしながら長さ45cm位に伸ばします

    • ソーセージロールパン作り方6写真
  7. 7

    6本全て伸ばしておきます。

    • ソーセージロールパン作り方7写真
  8. 8

    画像のようにソーセージに軽く巻いておきます。

    • ソーセージロールパン作り方8写真
  9. 9

    オーブン発酵で40℃で30分発酵させます。耐熱性のあるコップに熱湯を入れたものを一緒にいれます。

  10. 10

    玉子をハケで塗ります。包丁で縦に軽く切り込みを入れてピザソースを軽くかけます。チーズをのせます

    • ソーセージロールパン作り方10写真
  11. 11

    オーブン180℃で15分焼きます。

    • ソーセージロールパン作り方11写真
  12. 12

    焼き上がり生パセリのみじん切りをかけます。

コツ・ポイント

乾燥しやすいので耐熱性のあるコップに熱湯を入れて、一緒にオーブンに入れて発酵させるのがポイントです

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Miiyasusho
Miiyasusho @cook_40127699
2018/01/12 22:15に公開
柴犬とアメトーークをこよなく愛する広島県人♡皆様の素敵RPに出会幸せです。
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このレシピのキーワード

バターロール ソーセージ バター 強力粉 卵 モッツァレッラ・チーズ

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