大根と豚バラの梅茶漬け煮

YukariLUNA
YukariLUNA @cook_40117435

宴会続きでお疲れ気味な胃腸に優しいほっとする調味料いらずの超簡単レシピ☆大根と豚バラを梅茶漬けの素と緑茶で煮込むだけ!
このレシピの生い立ち
お返しなどに入ってるお茶漬けの素。使うこともないし意外と困りモノ...何かに使えればと思いついたのが昆布茶的使い方(^ ^)b お茶漬けの素は塩分も多めなので緑茶で割ってみました(笑) 焙じ茶でも美味しく出来ます〜♡

大根と豚バラの梅茶漬け煮

宴会続きでお疲れ気味な胃腸に優しいほっとする調味料いらずの超簡単レシピ☆大根と豚バラを梅茶漬けの素と緑茶で煮込むだけ!
このレシピの生い立ち
お返しなどに入ってるお茶漬けの素。使うこともないし意外と困りモノ...何かに使えればと思いついたのが昆布茶的使い方(^ ^)b お茶漬けの素は塩分も多めなので緑茶で割ってみました(笑) 焙じ茶でも美味しく出来ます〜♡

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材料

2〜3人分
  1. 大根 1/3本
  2. 豚バラ肉スライス 200g
  3. 梅茶漬けの素 1袋
  4. 緑茶 適量
  5. ゆず 飾り用
  6. 大根の葉 飾り用

作り方

  1. 1

    大根は皮を剥いて1cmくらいの輪切りにしたものをさらに半分に切る。豚バラスライスも食べやすい大きさに切る

  2. 2

    鍋に大根、その上に豚バラ肉を一枚ずつ乗せる。梅茶漬けの素を一袋入れ、材料がひたひたくらいまで緑茶を注ぎ入れる

  3. 3

    最初中火で大根が透き通って来たら強火にして、水分が半分くらいになるまで煮込む

  4. 4

    お皿に盛って、刻んだ大根の葉とゆずを彩りに飾って出来上がり♪

コツ・ポイント

お茶漬けの素に含まれているアミノ酸と緑茶に含まれるポリフェノールやカテキンの作用で、食材が短時間に柔らかくなり臭みなども取り除かれるので、誰でも簡単に美味しく作れます。

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YukariLUNA
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お酒と美味しいモノが大好き♡中でもChampagneとOysterが一番好き♡美味しいモノが閃いたら、まずは味の記憶を頼りに色々と試作品トライ〜ブログでもアップしているときあるので、合わせてチェックお願いします♪http://mermaid-luna-pink.seesaa.net/
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