【なんたんかんたん】きゅうりのピリ辛炒め

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京都府 @kyotopref

健康長寿をめざした府民会議で作成した野菜レシピです。野菜一人１日３５０ｇをめざして、野菜料理をあと一皿増やしましょう。
このレシピの生い立ち
きょうと健康長寿推進京都丹波地域府民会議食環境部会（事務局：京都府南丹保健所）で募集・編集したレシピです。詳しくはこちら→　http://www.pref.kyoto.jp/nantan/ho-kikaku/2017reshipi.html

【なんたんかんたん】きゅうりのピリ辛炒め

ryohirota's cooksnap of when they made 【なんたんかんたん】きゅうりのピリ辛炒め.
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健康長寿をめざした府民会議で作成した野菜レシピです。野菜一人１日３５０ｇをめざして、野菜料理をあと一皿増やしましょう。
このレシピの生い立ち
きょうと健康長寿推進京都丹波地域府民会議食環境部会（事務局：京都府南丹保健所）で募集・編集したレシピです。詳しくはこちら→　http://www.pref.kyoto.jp/nantan/ho-kikaku/2017reshipi.html
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材料

２人分
  1. きゅうり １４０ｇ
  2. ごま油 小さじ１
  3. たかのつめ １本
  4. Ａ　砂糖 大さじ1/2
  5. Ａ　しょうゆ･ 大さじ1/2
  6. Ａ　酢 大さじ１

作り方

  1. 1

    きゅうりは４ｃｍ長さの四つ割にし、たかのつめは種をとって水に浸して小口切りにする。

  2. 2

    ごま油を低温に熱し、たかのつめを炒め、きゅうりを加えて炒める。

  3. 3

    Ａの調味料を加えてひと混ぜし、よく冷やす。

コツ・ポイント

キュウリでかんたん！
・このメニューでとれる1人分の野菜の量は７０ｇです。
・１人分の栄養価：エネルギー４２kcal　食塩相当量０.７ｇ
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