シンプルに!新たまねぎのミルク味噌スープ
酢豚のパイナップル @cook_40195007
ミルクとたまねぎの甘さで優しい味です。
まだまだ朝夕は冷え込むのであったか〜いスープでホッとしましょ?
このレシピの生い立ち
大量買いした新玉ねぎの消費に!
美味しくできたので覚え書きレシピです。
シンプルに!新たまねぎのミルク味噌スープ
ミルクとたまねぎの甘さで優しい味です。
まだまだ朝夕は冷え込むのであったか〜いスープでホッとしましょ?
このレシピの生い立ち
大量買いした新玉ねぎの消費に!
美味しくできたので覚え書きレシピです。
作り方
- 1
玉ねぎはくし切りに。
もちろん違う切り方でもok! - 2
切った玉ねぎ、水、マギーブイヨンを鍋に入れて玉ねぎが柔らかくなるまで中火で煮込む。
- 3
玉ねぎが柔らかくなったら火を弱火にして牛乳を入れ、味噌を溶かす。
※この時に必ず火は弱火にする事!
- 4
最後にお好みで粉チーズやパセリをふって完成です!
- 5
切り方や分量を変えても楽しいです。
こっちは玉ねぎを横半分に切って、切り込みを入れたもの。(牛乳50ccで作ってます)
コツ・ポイント
・分量はあくまで目安なのでお好みで変えてokですが、ブイヨンと味噌の入れ過ぎには注意!
しょっぱくて飲めなくなるので、味噌を入れる前には必ず味見をしてみて下さい。
・牛乳は沸騰すると美味しくないです。
牛乳を入れたら温める程度の火加減で!
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