お肉に塩コショウをまぶし、２０分くらい放置して常温にする。

お肉の1つの面を1分30秒ずつで全ての面を焼く。

全ての面が焼けたら火を止め、蓋をして15分くらい放置する。※1

玉ねぎをすりおろし、タレの材料を全て混ぜる。