サバーグ！（鯖のハンバーグ）
京かふぇ @cook_40105025
お魚レシピが乏しいので、いろいろチャレンジ！今回は鯖でハンバーグを。骨もないし、子供もパクパク！ソースはお好みで☆
このレシピの生い立ち
お魚レシピが乏しいので、、、揚げる以外のレシピ考案中♡子供も旦那も喜んでくれました！
サバーグ！（鯖のハンバーグ）
お魚レシピが乏しいので、いろいろチャレンジ！今回は鯖でハンバーグを。骨もないし、子供もパクパク！ソースはお好みで☆
このレシピの生い立ち
お魚レシピが乏しいので、、、揚げる以外のレシピ考案中♡子供も旦那も喜んでくれました！
作り方
- 1
玉ねぎはみじん切りに。シャキシャキが気にならなければそのままで。ウチは子供がダメなので、レンジで2分位チン。しなしなに。
- 2
鯖は骨を除いてフードプロセッサー（FP）にかける。お好みの状態に。ウチは小さいチビがいるのでほぼペーストに近い状態に。
- 3
玉ねぎとその他の材料を鯖に加え混ぜる。私はFPで混ぜました。豆腐は2日前に開封して軽く水切りされたものを使用。
- 4
ハンバーグの要領で丸めて、フライパンに油を熱し、強めの弱火でじっくり両面焼く。
- 5
そのままでも、玉ねぎソースでも、大根おろし醤油でも、ケチャップでも、何でも合います！
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コツ・ポイント
特にありません。丸めるときは手を水で濡らすとやりやすいです。タネがゆるい時はパン粉を足すといいと思います。
タネが余ったらお魚ボールを作ってスープや煮物にin。耐熱皿に丸めて置いて、ふんわりラップで4〜5分チン！出来上がり！
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20038456
