半熟卵を作ります。沸騰したお湯の中に、卵が割れないように(お玉を使って)そっと卵を入れます。

卵を約6分茹でます。約6分経ったら水で冷やします。卵が柔らかいので、つぶさないように殻を剥きます。

ご飯の上にいかの塩辛と半熟卵をのせます。その上にマヨネーズをかけ、刻みネギを散らします。

卵を割るとトロっと黄身が…♪いかの塩辛とろ～り卵donのできあがり。