レシピID:20043277を参照してスポンジケーキを作る。
パウンド型に流し入れればokです！

スポンジの粗熱がとれたら、均等に3枚にスライス

クレームシャンティを作る。
ボウルに生クリーム、グラニュー糖を入れしっかり泡立てる
ここから苺クリームに80gとっておく

シロップを作る。
水と砂糖を耐熱容器に入れ、レンジで温める砂糖を溶かす

1番下になるスポンジにシロップをうち、クリームを伸ばして塗る
2番目のスポンジを重ねる

クリームを塗り伸ばし、スライスした苺をのせ、またクリームを苺が隠れるくらい塗る

最後のスポンジを重ね、シロップをうち、クリームを塗る
クリームが余ったら横にも塗って大丈夫です

ケーキを冷蔵庫でしめてる間に苺クリームを作る。
苺、レモン汁、グラニュー糖をミキサーでピューレ状にする

茶漉しで漉して、とっておいたクレームシャンティと混ぜて、モンブラン口金のついた絞り袋に入れる

ケーキの表面に斜めに苺クリームをたくさん絞る
冷蔵庫でまた冷やす

両端を切り落としてから、好きなようにデコレーションして完成