大根と牛肉のスパイシー炒め煮

spicemagic
spicemagic @cook_40103058

少し残った大根でスパイシーな1品を。
簡単で美味しいご飯に合うおかずです♪
このレシピの生い立ち
少し残った大根で思いついた我が家の定番料理。

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材料

2人分
  1. 大根(2mmのいちょう切り) 200gほど
  2. 牛細切れ 100g~
  3. にんにく(薄切り) 5~6枚
  4. ☆酒 大さじ1
  5. ☆鷹の爪 1本
  6. ☆醤油 小さじ2強
  7. ☆水 200cc
  8. 胡麻 大さじ1

作り方

  1. 1

    鍋かフライパンに胡麻油を熱しにんにくとざく切りした牛肉を炒める。肉の色が少し変わったら大根を加えて炒める。

  2. 2

    ☆を加えて中火~中火の強で水分が少しになるまで煮る。
    味を見て必要あれば醤油(分量外)を加える。

コツ・ポイント

にんにくと鷹の爪を加えなくてもOK。
あっさりして美味しいです。

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レシピ作者

spicemagic
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に公開
家族の美味しい笑顔が見たくて日々のcookigを楽しんでいるおばあちゃんです。皆の美味しい笑顔は私のサプリメントです♪私の料理ブログ&Instagramblog.livedoor.jp/spicemagicikuko/Instagram spicemagic.diary
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