今回は、酢飯の素 すしのこを使用しました。

炊きたてごはんをボール又鍋などに入れてすしのこ2合で大さじ2杯入れて、うちはでパタパタしてしゃもじでごはんを冷まします。

青じそとカツオ梅をみじん切りにしておきます。

酢飯に味ごまを少々入れて混ぜて

次にカツオ梅を入れて混ぜて

最後に青じそ入れて混ぜます。混ぜる順番は、味ごま→カツオ梅→青じそです。

器に盛り付け完成です。