酢飯適量を丼に盛ります。（普通のご飯でもいいですが酢飯の方が断然おいしい。

海苔をもみ、酢飯の上に乗せます。

きゅうり1本分を3ｍｍ程の厚みに輪切りにして乗せます。

白胡麻をふりかけて出来上がり。
わさび醤油を回しかけてめしあがれ。