簡単美味♡クリーミーたらこうどん
ducy @cook_40091887
実は温麺！夜食・軽食・飲みのシメにピッタリ！
明太子代用可です。もち生タラコ使うこと出来ます。コツを参照して作ってね。
このレシピの生い立ち
昔、常連だった居酒屋の賄い裏メニューを食べたくて、手軽にアレンジしてみました。
簡単美味♡クリーミーたらこうどん
実は温麺！夜食・軽食・飲みのシメにピッタリ！
明太子代用可です。もち生タラコ使うこと出来ます。コツを参照して作ってね。
このレシピの生い立ち
昔、常連だった居酒屋の賄い裏メニューを食べたくて、手軽にアレンジしてみました。
作り方
- 1
白菜を短冊に切り、大葉は千切りにします。
冷凍うどんはレンジで半解凍にしておきます。 - 2
鍋に水を沸かし、先に白菜の芯から入れ茹でます。
- 3
更にタラコソース・牛乳・コショウ・ごま油を入れ、混ぜておきます。(タラコと牛乳が馴染むように)
-
- 4
②の鍋の白菜の芯が、若干柔らかくなったら、半解凍したウドンを入れ、お好みの硬さにします。(1〜2分ぐらい)
- 5
うどんが好みの硬さになったら、白菜と共にお湯を切り③の皿に入れ混ぜます。
＊水で冷やさず、温かいままデス！ - 6
⑤に大葉・海苔をかけて出来上がり！
コツ・ポイント
＊野菜は白菜以外に水菜が合います。
＊生クリーム大1＋牛乳大1にすると、更にクリーミィ度が増します！
＊生タラコや明太子を使う場合は、皮から中身を出し、牛乳と混ぜる際に塩味をチェックしてください。生を使う場合は、オリーブオイルが合います。
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