彼の好きな♥️定番！あじフライ
sweeterm @sweeterm
夏バテ解消☆脳の機能活性化!!
夏が旬のあじフライ。いつ食べるの？今でしょ‼(σ ´▽｀)σ
梅と大根でさっぱり。卵なし
このレシピの生い立ち
あじフライが大好きなのです(о´∀`о)
熱中症にならないように。
お勉強中のドラさんの、頭がよくなるようにー♪
彼の好きな♥️定番！あじフライ
夏バテ解消☆脳の機能活性化!!
夏が旬のあじフライ。いつ食べるの？今でしょ‼(σ ´▽｀)σ
梅と大根でさっぱり。卵なし
このレシピの生い立ち
あじフライが大好きなのです(о´∀`о)
熱中症にならないように。
お勉強中のドラさんの、頭がよくなるようにー♪
アプリでひらく作り方
- 1
あじをひらいて骨を抜く。
- 2
さっと洗いお塩をふる。
★臭みが気になる場合は、すりおろし生姜小匙1/2、お塩、白ワイン小匙1をふり10分おいて洗う。
-
- 3
炭酸水と強力粉を混ぜた衣にくぐらせ、広げたパン粉におく。上からもパン粉を被せ、ぎゅぎゅぎゅっとおす。
- 4
米油、あじを深めのフライパンに入れて火にかける。
音と泡が小さくなるまで揚げる。中骨は衣をつけずに揚げる。★10~15分 - 5
油をきってお皿に盛り、すりおろした大根と梅を添える。
お好みでお醤油をほんの少し。
コツ・ポイント
＊あじの捌き方はこちらが詳しいのでおすすめです。→http://nsakanaya.exblog.jp/4997104
＊衣はフリットの衣です。お野菜につけて揚げると天ぷらに♪
＊大葉があればなお◎
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20039614
