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スイカの皮のしそマヨサラダ♪
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スイカの皮のしそマヨサラダ♪-レシピのメイン写真

スイカの皮のしそマヨサラダ♪

ちゃっきーさんのご飯
ちゃっきーさんのご飯 @cook_40277923

漬け物だと少し食べて終わっちゃうけど、これだったらスイカの皮もモリモリ食べちゃう！
このレシピの生い立ち
スイカの皮をどうにかしたくて、もともと大根でやっていたものに和えてみたらバリバリ食べれて美味しかったです！

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スイカの皮をどうにかしたくて、もともと大根でやっていたものに和えてみたらバリバリ食べれて美味しかったです！

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スイカの皮のしそマヨサラダ♪

ちゃっきーさんのご飯
ちゃっきーさんのご飯 @cook_40277923

漬け物だと少し食べて終わっちゃうけど、これだったらスイカの皮もモリモリ食べちゃう！
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スイカの皮をどうにかしたくて、もともと大根でやっていたものに和えてみたらバリバリ食べれて美味しかったです！

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材料

3人分
  1. スイカの皮 1/8玉分
  2. 大根 1/4本
  3. しょうが 少々
  4. 塩 少々
  5. マヨネーズ 適量
  6. ゆかり 少々
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作り方

  1. 1

    スイカの厚い皮は皮むき器できれいにとって、食べやすい大きさにしてｽﾗｲｽする(皮は厚いと固いのでスライスがベスト！)

  2. 2

    大根は千切りにする

  3. 3

    1と2で出来た野菜を塩揉みして水分を切る

  4. 4

    しょうがをみじん切りにして加える

  5. 5

    マヨネーズとゆかりを少しずつ入れて味を見ながら混ぜれば完成!!

コツ・ポイント

誰にでも出来るのでそんなコツはありませんが、あまりゆかりを入れすぎると塩辛くなっちゃうので、少しずつ入れて味をみてください！

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ちゃっきーさんのご飯
ちゃっきーさんのご飯 @cook_40277923
2014/08/04 10:51に公開

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