お肉に塩 コショウ 味の素 ニンニクのすりおろしをよくすりこみ
冷蔵庫で3時間寝かせる

フライパンを中火でゆっくり温め、カンカンに温まったら少し火を強くし
一気に表面を焼きつける。

表面がしっかりこんがり焼けたらバターと醤油をを入れよく絡ませる。

バター醤油がしっかり絡んだらアルミホイル三重でお肉を包む。
その上から更にラップで包む。

10分〜30分ねかせたら
好みの暑さに切って盛り付けて出来上がり。