チーズを常温に戻す。今回はモッツァレラを使用。

粉ゼラチンを大匙4の水でふやかす。

オートミールに溶かしバターを加え混ぜ合わせ、クッキングシートを敷いた深皿に敷き詰める。

鍋に豆乳とパルスイートを入れて温め、ゼラチンを加え混ぜ合わせ、火を止めて粗熱をとる。

ボウルにチーズとレモン汁を加え、滑らかになるまで混ぜる。

生クリームを泡だてて加え混ぜ合わせる。

4を加え混ぜ合わせて、3に流し込みならす。

冷蔵庫で2時間程冷やし固め、棒状に切って完成。