ポルチーニ茸の生ハムパスタ
na20707 @cook_40189937
味付けはお好みのドレッシングでOKです！
ポルチーニ茸がない場合は、エリンギなどを応用ひても美味しいです！
このレシピの生い立ち
友人にヨーロッパのお土産でポルチーニ茸をもらって作りました！
ポルチーニ茸の生ハムパスタ
味付けはお好みのドレッシングでOKです！
ポルチーニ茸がない場合は、エリンギなどを応用ひても美味しいです！
このレシピの生い立ち
友人にヨーロッパのお土産でポルチーニ茸をもらって作りました！
アプリでひらく作り方
- 1
麺を茹でる
（固めの方が美味しいので、アルデンテよりに茹でる） - 2
麺を茹でている間に、
ほうれん草を3センチ幅で切る。
ニンニクはみじん切りにする。 - 3
ポルチーニ茸を水に5分ほどひたす。
（乾燥ポルチーニ茸使用。各商品に書かれている分数でひたしてください） - 4
面が茹で上がるとザルにあげる。バターを少々パスタにからませる。
- 5
フライパンを中火にし、
バター少々を火にかけ、溶けたらニンニクを炒める。 - 6
ニンニクの香りがついたら、ほうれん草、ポルチーニ茸の順番で炒める。
- 7
ほうれん草がやや火にかかったら、パスタを入れる。
ある程度具に絡ませたらイタリアンドレッシングをかけ、再び絡ませる。 - 8
お好みで塩胡椒をかけ、味が整ったらお皿にもり、生ハムをバラして飾れば完成
コツ・ポイント
味付けがドレッシングなので、あまり入れすぎると味が濃ゆくなります。その都度味見をして整えてください！
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