子ども喜ぶ♡簡単ふわふわ卵の野菜スープ
ととみおママ @cook_40068855
野菜が沢山摂れる優しい味のスープで子どもの献立のバランスアップ！あるものでパパッと作れるし、ふわふわ卵が好評です！
このレシピの生い立ち
３歳の息子が汁物好きで、スープでしか野菜を食べてくれないので(つд`)朝食でも夕食でも、野菜をプラスしたいときに重宝するレシピです！
子ども喜ぶ♡簡単ふわふわ卵の野菜スープ
野菜が沢山摂れる優しい味のスープで子どもの献立のバランスアップ！あるものでパパッと作れるし、ふわふわ卵が好評です！
このレシピの生い立ち
３歳の息子が汁物好きで、スープでしか野菜を食べてくれないので(つд`)朝食でも夕食でも、野菜をプラスしたいときに重宝するレシピです！
アプリでひらく作り方
- 1
白菜は2センチのさいの目切り、人参ベーコンは細めに切る。鍋に水を入れて沸かしつつ、切れたものから投入。
- 2
沸いてきたところで、2センチ幅に切ったえのきと調味料（鶏ガラスープ、白だし、みりん）を入れ五分煮る
- 3
器に卵を割り入れたら片栗粉を入れて黄身を溶きながらダマが残らないようかき混ぜる
- 4
鍋の火をスープがポコポコ沸くくらい強めたら、卵を少しずつ垂らしてまわし入れる。入れたら固まるまで触らないでね
- 5
あれば湯むきしたトマトをさいの目に切り、薬味ネギは小口切りにして入れ、ごま油と塩胡椒で味を整えて完成！
コツ・ポイント
卵に片栗粉を入れることでふわふわになり、ボリュームあるスープになります！野菜は何でもお好みで！でも白菜と鶏ガラスープはよく合います(^^)キャベツとコンソメスープ、バターでも美味しいです！
つくれぽ
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