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クリスピー生地のピザ
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クリスピー生地のピザ-レシピのメイン写真

クリスピー生地のピザ

ちび坊ママ
ちび坊ママ @cook_40042334

超パリッとしてて理想のピザ生地が出来ました♬一口食べたら虜になること間違いなし!!
このレシピの生い立ち
クリスピー生地が好きで試行錯誤してやっと理想の生地が完成しました。

超パリッとしてて理想のピザ生地が出来ました♬一口食べたら虜になること間違いなし!!
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クリスピー生地が好きで試行錯誤してやっと理想の生地が完成しました。

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クリスピー生地のピザ

ちび坊ママ
ちび坊ママ @cook_40042334

超パリッとしてて理想のピザ生地が出来ました♬一口食べたら虜になること間違いなし!!
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クリスピー生地が好きで試行錯誤してやっと理想の生地が完成しました。

超パリッとしてて理想のピザ生地が出来ました♬一口食べたら虜になること間違いなし!!
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材料

4枚分
  • 強力粉 200g
  • 薄力粉 200g
  • 砂糖 3g
  • 塩 4g
  • 水 200cc
  • オリーブオイル 20g
  • ドライイースト 4g
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作り方

  1. 1

    HBのパンケースに全ての材料を入れて(ドライイーストは自動投入口へ)生地コースでスタート♬一時発酵までHBにお任せで♡

  2. 2

    生地を取り出し等分したら打ち粉をしたまな板で薄く伸ばす。生地にピケをしてお好みのトッピングをする。チーズはたっぷりで♬

  3. 3

    230℃に余熱したオーブンで13~15分焼いたら完成です。

  4. 4

    工程2…【ピケ】
    フォークなどで生地に穴をあける事です。神経質にならずにブスブス刺して大丈夫です。

コツ・ポイント

生地は冷凍も出来ます。生地を伸ばしピケしたらラップに包んでからジップロックなどに入れて冷凍して下さい。冷凍庫から生地を出して具材をのせている間に解凍されます。そのままオーブンでOKです^^

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ちび坊ママ
ちび坊ママ @cook_40042334
2014/08/06 09:23に公開
笑顔になれる食卓を目指して日々…お料理勉強中です╰(*´︶`*)╯♡ ■□■□■□■□■□■□ ★好きなもの・パン・チーズ・抹茶のスイーツ♡
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このレシピのキーワード

ピザ 強力粉 薄力粉

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20040557
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