準備1
型にバター（分量外）を塗りシートを敷く。底が抜ける型は湯煎で焼くのでアルミでカバーする

準備2
60度の湯を用意する
180度に予熱する

グラハムクラッカーをフードプロセッサーで細かく砕きボウルに入れ、溶かしバターを加えて全体になじませる

型に入れ冷蔵庫に入れておく

水切りヨーグルトにサワークリームを入れよく混ぜる

バター、バニラを加えよく混ぜ、砂糖を入れる

卵を入れよく混ぜる

コーンスターチをふるいながら入れ、粉っぽさが残らないように練らないよう混ぜる

生クリーム、レモン汁を加える

型に入れ、天板に2cm位60度の湯を入れキッチンペーパーを敷き型を置き180度に予熱したオーブンで40〜45分焼く