残り物でラタトゥイユ！
AYANO★Y @cook_40260303
野菜をたっぷり頂きましょう！肉焼いてソースにしても、オーブン焼きにしても！もちろん、そのままでもイイおかずです^ ^
このレシピの生い立ち
ナスをもらったので、何かないかなーって冷蔵庫見たら、ズッキーニがあったので（笑）ベーコンとか入れても美味しそうですね！
残り物でラタトゥイユ！
野菜をたっぷり頂きましょう！肉焼いてソースにしても、オーブン焼きにしても！もちろん、そのままでもイイおかずです^ ^
このレシピの生い立ち
ナスをもらったので、何かないかなーって冷蔵庫見たら、ズッキーニがあったので（笑）ベーコンとか入れても美味しそうですね！
アプリでひらく作り方
- 1
野菜を切ります。ズッキーニ、ナス、ピーマン、トマト、じゃがいもは1cmくらいの角切りに。
- 2
玉ねぎ、ニンニクはスライス。
- 3
フライパン弱火でオリーブオイルを熱して、ニンニクを炒めます。
- 4
ニンニクにちょっと色が付くくらいで、玉ねぎ投入！オイルがまとうくらいにサッと混ぜます。
- 5
じゃがいも、ナス、ズッキーニ、ピーマンを入れて、またさっと炒めます。
- 6
トマトも入れます。また混ぜます。
- 7
コンソメ、ケチャップ、ウスターソース、塩を入れて、また混ぜます。
- 8
弱火で煮ます。たまに混ぜながら。
- 9
野菜から水が出るので、弱火で放置。味見して、塩加減を調節。
- 10
野菜がクタクタになったら、完成〜！
- 11
粉チーズをかけて召し上がれ！
- 12
チキンのグリルを載せてみましたー
-
コツ・ポイント
特にありません！切って、煮るだけ！水分は野菜から出ますっ(*^^*)
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