ゴーヤと干しえびのカレー粉のマヨ和え
サリー1号さん @cook_40079268
ゴーヤをサラダ風にビールのおつまみにバクバクおいしく！！いただけます！！
このレシピの生い立ち
ビールのおつまみを作りたいのですが、夏らしいゴーヤで思いつきました！！
ゴーヤと干しえびのカレー粉のマヨ和え
ゴーヤをサラダ風にビールのおつまみにバクバクおいしく！！いただけます！！
このレシピの生い立ち
ビールのおつまみを作りたいのですが、夏らしいゴーヤで思いつきました！！
アプリでひらく作り方
- 1
①ゴーヤを半分に切って中の種を大きい
スプーンで取る。 -
- 2
②厚めにゴーヤを切る。
-
- 3
③沸騰した、たっぷりの水に塩を少々②のゴーヤを茹でる。
-
- 4
④ ③をザルに入れ、水気を取る。
-
- 5
⑤ 熱したフライパンにサラダ油と④のゴーヤを炒めて、しょうゆ,砂糖で少しからめて、水を入れ水分を飛ばす。
-
- 6
⑥ ⑤に乾燥した、小エビを入れ火を止める。
-
- 7
⑦ ⑥のゴーヤをタッパの容器に移してマヨネーズ,カレー粉を入れて和える。
-
- 8
⑧ ⑦のゴーヤを器に入れtて、残った干した小エビをかけて
できあがり！！ -
コツ・ポイント
1 ゴーヤを湯がき過ぎないでください。
2 ゴーヤを炒めた際に水分を余り残さないでください。
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