ゴーヤW鰹サンドウィッチ～サラダでも・・
はっさく大福839 @cook_40039148
ゴーヤにツナ(鰹の水煮)、鰹節を使って旨味あるサンドウィッチに仕上げてみました。
もちろん、サラダとしても美味しいよっ！
このレシピの生い立ち
ツナと鰹節の旨味を生かし、ゴーヤの苦味を緩和したサンドウィッチが作りたくて試作してみました。
ゴーヤW鰹サンドウィッチ～サラダでも・・
ゴーヤにツナ(鰹の水煮)、鰹節を使って旨味あるサンドウィッチに仕上げてみました。
もちろん、サラダとしても美味しいよっ！
このレシピの生い立ち
ツナと鰹節の旨味を生かし、ゴーヤの苦味を緩和したサンドウィッチが作りたくて試作してみました。
アプリでひらく作り方
- 1
ゴーヤは洗って半分に切り、ワタをスプーンでしっかりこそげる。そして、３ミリに薄くスライスし、塩で揉んで１０分置く。
-
- 2
鍋に水を入れ沸騰させる。
その間にゴーヤの水気をギュッとしぼる。沸騰したら2分くらい湯がく。 - 3
ざる上げして、冷水に取って粗熱を取り、冷えたらギュッとしぼる。
-
- 4
ボウルに、水切りをしたツナ、ゴーヤ、鰹節、マヨネーズを入れ混ぜる。塩･胡椒で味を調える。
-
- 5
食パンを４等分にして、手順４の具を挟んで出来上がり。
-
- 6
手順４の具を、サラダにしても美味しいです。
-
コツ・ポイント
今回は、はごろもフーズの「素材そのままシーチキンマイルド水煮(75グラム)を使用しています。
食パンの厚みはお好みのものでどうぞ。
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