☆中華はるさめ☆

Name: ☆中華はるさめ☆
Yield: 5人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: はるさめ(乾) 50g; キュウリ、ハム 適量; 卵(錦糸卵用) 2個; ※塩 少々; ※酢 100cc; ※砂糖 50g; ※醤油(濃口) 20cc; ※ゴマ油 10〜20cc; すりゴマ 適量

せおmama @cook_40053358

ゴマ油と酢が最高にマッチング❗️
このレシピの生い立ち
夏になるとやっぱり食べたくなりますね(^_^)

☆中華はるさめ☆

せおmama @cook_40053358

ゴマ油と酢が最高にマッチング❗️
このレシピの生い立ち
夏になるとやっぱり食べたくなりますね(^_^)

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材料

5人分

はるさめ(乾) 50g
キュウリ、ハム適量
卵(錦糸卵用) 2個
※塩少々
※酢 100cc
※砂糖 50g
※醤油(濃口) 20cc
※ゴマ油 10〜20cc
すりゴマ適量

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作り方

1

はるさめは茹でて水切りをしておく。卵は塩を少々入れて錦糸卵を作る。
2

※印の調味液を合わせておく。
3

ボールに水切りしたはるさめとキュウリ、ハム、錦糸卵を入れる。合わせた調味液を入れ混ぜる。器に盛ったらすりゴマをかける。

コツ・ポイント

はるさめや野菜から水分が出るので味は少し濃いめに❗️冷蔵庫で冷やして召し上がれ(^_−)−☆

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つくれぽ

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せおmama @cook_40053358

2014/08/01 09:44に公開

我が家の食材は我が家の畑から（＾∇＾）非農家から農家に嫁いではや43年！野菜作り、米作り日々奮闘中(>_<)たくさんの食材に恵まれ料理にも贅沢過ぎるほど野菜を使用！昔ながらの料理など私が持っている知識を皆さんにお伝え出来たら…と思っています(>_<)ワンポイントアドバイス要チェックですよ〜(^_−)−☆

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