豆腐とトマトの胡麻じゃこサラダ

豆腐とトマトの胡麻じゃこサラダ-レシピのメイン写真

豆腐とトマトの胡麻じゃこサラダ

中野紅茶館 @cook_40062375

アツゥイ！ほんとに暑い日が続きますね…。
ｱｱｯ↑、暑スギィ！！
これでも食べてさっぱりしましょうよ
このレシピの生い立ち
俺たちの全国大会(夏コミ)まで、あと２週間！！
夏を感じようぜ！！

アツゥイ！ほんとに暑い日が続きますね…。
ｱｱｯ↑、暑スギィ！！
これでも食べてさっぱりしましょうよ
このレシピの生い立ち
俺たちの全国大会(夏コミ)まで、あと２週間！！
夏を感じようぜ！！

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中野紅茶館 @cook_40062375

アツゥイ！ほんとに暑い日が続きますね…。
ｱｱｯ↑、暑スギィ！！
これでも食べてさっぱりしましょうよ
このレシピの生い立ち
俺たちの全国大会(夏コミ)まで、あと２週間！！
夏を感じようぜ！！

アツゥイ！ほんとに暑い日が続きますね…。
ｱｱｯ↑、暑スギィ！！
これでも食べてさっぱりしましょうよ
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俺たちの全国大会(夏コミ)まで、あと２週間！！
夏を感じようぜ！！

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材料

4人分

木綿豆腐 400ｇ
トマト１個
しらす干し 25ｇ
胡麻油 5ｇ
大葉 5枚
【胡麻ダレ】
醤油 25ｇ
砂糖 20ｇ
酢 15ｇ
すり胡麻(白) 40ｇ
胡麻油 5ｇ
練りわさび 3ｇ

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作り方

1

木綿豆腐はサイノメ切りにする。
トマトもサイノメ切にする。
2

しらす干しを、胡麻油をひいたフライパンで炒っておく。
大葉は千切りにし、水にさらして絞っておく。
3

胡麻ダレの材料を合わせ、タレを作る。
4

皿に木綿豆腐とトマトを盛った上に胡麻ダレをかけ、次いで炒ったしらす干し、千切り大葉を散らし、完成！

コツ・ポイント

豆腐は、木綿豆腐で！水分少なめの濃厚な品の方がおいしいですね。好みによっては、押して押し豆腐にしてもかまいません。
それと、大葉はできるだけ細めに切り、水にさらしておきましょう！

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中野紅茶館 @cook_40062375

2014/08/01 04:11に公開

自分が「見切り品」になってしまう、その前に…。(おうコンプレックス・エイジ的な煽り文やめろや)

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