簡単にミョウガの辛みを抑えつつ、風味はそのままで、ご飯の友に最高です。
このレシピの生い立ち
一度に沢山のミョウガが収穫できる夏、醤油と合うので、思い切ってミョウガを丸ごと漬けてみたら、美味しい！嬉しい結果に満足です。