玉子を
軽く塩コショウで
味付けて
スクランブルエッグにする。

キュウリ１本、ハムを
千切りにする。

ミンチ肉を炒める。
炒めてる時に出る脂は
ペーパーなどで
吸い取る。
醤油、ショウガ、砂糖を入れ、炒める

キュウリもう１本は
すりおろし、
塩レモンと混ぜる。
※ペーストにしたもの

素麺を茹でて
冷水で締める。
水気を切り
器に盛り、
だしつゆをかける。

上に
具材を盛る。
塩レモンのキュウリおろしは
真ん中に、
その上にプチトマトを飾る。