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黒米入り豆ご飯
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黒米入り豆ご飯-レシピのメイン写真

黒米入り豆ご飯

さき姉キャリママ
さき姉キャリママ @cook_40076676

豆ご飯を華やかな感じに仕上げます!
このレシピの生い立ち
ツタンカーメンという種類の豆を見つけたので、少しインパクトの強い豆ご飯を作って見ようと思った。

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ツタンカーメンという種類の豆を見つけたので、少しインパクトの強い豆ご飯を作って見ようと思った。

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黒米入り豆ご飯

さき姉キャリママ
さき姉キャリママ @cook_40076676

豆ご飯を華やかな感じに仕上げます!
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ツタンカーメンという種類の豆を見つけたので、少しインパクトの強い豆ご飯を作って見ようと思った。

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材料

4人分
  • うるち米 2合
  • もち米 1合
  • 黒米 大さじ1
  • うすいえんどう(剥いたもの) カップ8/10
  • だし醤油 大さじ3
  • 塩 小匙2
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作り方

  1. 1

    お米をそれぞれ量り、黒米も混ぜて、洗う。
    分量よりも少な目のお水を入れて、30分以上吸水する。

  2. 2

    吸水が終わったら、調味料をいれて、
    分量のお水を足して、
    ご飯を炊く。

  3. 3

    炊飯器から、勢いよく湯気が出てきたら 、皮を剥いたお豆を入れる。
    この時、やけどしないように。

  4. 4

    じっくり蒸らしたら、出来上がり。
    木の芽を添えていただきます!

コツ・ポイント

豆は炊ける少し前に入れたほうが、ぼそぼそにならなく、美味しいんです。

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さき姉キャリママ
さき姉キャリママ @cook_40076676
2014/06/11 00:59に公開
男顔負けに働くママです。山飯が趣味。お山でパーティサイコー!子供たちが喜んで、なおかつ手早く簡単に出来るレシピを日々考案してます。何しろ、のんびり料理してる暇はありません!仕事と趣味、毎日が、時間との戦いですから!
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このレシピのキーワード

ご飯 もち米 黒米 うすいえんどう

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