作り方
- 1
豆腐はしっかり水きりをする。豆腐一丁は6枚、あわせて12等分にする。
- 2
小麦粉を薄くまぶす。フライパンにサラダ油を熱して、豆腐をいれ、弱火にして焼く。
- 3
こんがりと焼き色がついたら、裏返す。さらに3,4分焼く。調味料をあわせておく。
- 4
調味料を加えて、煮立て、両面に煮絡める。
- 5
上に葱と唐辛子をんおせ、軽く絡める。
- 6
できあがり。
- 7
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