豆腐の中華風ステーキ

SandyMiao
SandyMiao @cook_40052790

香ばしくて美味しい豆腐のおかず。食欲がそそる一品。
このレシピの生い立ち
大好きなおかず。

豆腐の中華風ステーキ

香ばしくて美味しい豆腐のおかず。食欲がそそる一品。
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材料

  1. 木綿豆腐 2丁
  2. 唐辛子(輪切り) 適量
  3. 青葱(輪切り) 1本
  4. 調味料
  5. 黒酢 大匙2
  6. 大匙2
  7. 醤油 大匙1
  8. 味醂 大匙1
  9. 砂糖(三温糖) 大匙1
  10. その他
  11. 小麦粉とサラダ油 適量

作り方

  1. 1

    豆腐はしっかり水きりをする。豆腐一丁は6枚、あわせて12等分にする。

  2. 2

    小麦粉を薄くまぶす。フライパンにサラダ油を熱して、豆腐をいれ、弱火にして焼く。

  3. 3

    こんがりと焼き色がついたら、裏返す。さらに3,4分焼く。調味料をあわせておく。

  4. 4

    調味料を加えて、煮立て、両面に煮絡める。

  5. 5

    上に葱と唐辛子をんおせ、軽く絡める。

  6. 6

    できあがり。

  7. 7

    --

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SandyMiao
SandyMiao @cook_40052790
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料理を習ったり、旅行を楽しんだりしていて、充実した暮らしをしています。節約でヘルシーな料理が一番興味深いです。学べば 学ぶほど、知っていることがどれほど少ないか、ますます気付きます。試行錯誤を繰り返しながら、めきめき腕をあげていきます。
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