イタリアン焼きそば

一得?
一得? @cook_40060047

ソース焼きそばにも飽きたので、イタリアン焼きそば!おいしいかった~
このレシピの生い立ち
焼きそばを大量に買ってしまい食べないともったいない!だけどソース焼きそばは飽きてきたので
エビチリ焼きそばとかマーボー焼きそばとかあったのでアレンジして作ってみました。

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材料

3人分
  1. シイタケ 2ケ
  2. キャベツ 3~4枚
  3. セイタン 3ケ
  4. ナス 2ケ
  5. 焼きそば麺 3ケ
  6. 調味料
  7. 小さじ1/2と半分
  8. 甜菜糖 大さじ1と小さじ1
  9. 醤油 小さじ1/2
  10. エビ粉 小さじ1
  11. 昆布粉 少々
  12. 煮干し粉 少々
  13. カツオ粉 小さじ1/2
  14. トマトソース(アラビアータ 120g

作り方

  1. 1

    焼きそば麺をフライパンで焼き目がつくまで焼く(調味料外)のガーリックパウダーと塩コショウをパッパとふって混ぜ合わせておく

  2. 2

    しいたけは、スライス状に切る

  3. 3

    キャベツは四角状に切る

  4. 4

    ナスはサイコロ状に切る

  5. 5

    セイタンはスライス状に切る

  6. 6

    油をひいたフライパンをあたためてナスを炒める、しんなりしたら他の材料(麺以外)をいれて焼く

  7. 7

    野菜全部がしんなりしたら、トマトソース以外の調味料をいれて混ぜながら炒め混ざったら、トマトソースを入れる

  8. 8

    1を皿に盛り上からソースをかければ出来上がり

コツ・ポイント

麺に(調味料外)のガーリックパウダーと塩コショウがコツ!ソースは少なめですが、麺に味がついているのでおいしくいただけます。

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一得?
一得? @cook_40060047
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フィッシュべジ!禁煙!禁酒!になって、○年目!嫌なことはしない!人生楽笑!食は人を良くする!と書いて食なんだと知ってべジに!たまに断食なんてこともしてみたりします。
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